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Les ingrédients (pour 2)

Les ingrédients (pour 2) :
  • une poignée de riz
  • deux gros filets de poulet
  • deux grosses gousses d'ail
  • trois tiges de citronelle
  • 3-4 feuilles de 'saw-leaf herb' ('Eryngium foetidum')
  • un morceau de galanga
  • quelques feuilles de citron kaffir
  • une boite de champignons de paille
  • deux grosses ciboulles
  • sauce soja claire
La sauce (Tik Chror Louk) :
  • la pulpe d'1/2 citron confit
  • le reste du citron coupé en rondelles
  • 4 cas de sauce soja claire
  • 4 cas d'eau
  • 1/2 piment émincé
  • 1 gousse d'ail hachée
  • quelques feuilles de basilic
  • quelques feuilles de coriandre
  • quelques feuilles de menthe
  • quelques feuilles de Eryngium-truc
  • un demi sucre

En français dans le texte :
  • cas = cuillère à soupe
  • cac = cuillère à café

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