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Les ingrédients (pour 3) :
  • 500g de porc haché
  • quatre ciboules
  • un morceau de gingembre
  • quatre ou cinq bok choy
  • quelques brins de ciboulette chinoise
  • une poignée de shiitakes
  • poivre
  • sauce d'huitre
  • Shao Xing
  • huile de sésame
  • deux litres de bouillon de poulet
  • maïzena
  • huile

En français dans le texte :
  • cas = cuillère à soupe
  • cac = cuillère à café

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